Idę do kuchni. Jajka są, mąka jest, proszek do pieczenia jest, masło jest, aromat jest, cukier wiadomo, że jest... to co jeszcze...? Rodzynki są... tu zaczyna jakiś pomysł kołatać się po głowie... .
Zaglądam do przypraw... mając nadzieję... no nie. Przyprawy do piernika nie ma, ale jest... przyprawa do... grzańca. Skład prawie ten sam... .
I powstaje ciasto - grzaniec... :-)
5 jaj
3/4 szklanki cukru
2 szklanki mąki pszennej
1 opakowanie proszku do pieczenia
3/4 kostki masła
1 opakowanie przyprawy do grzańca
1/2 buteleczki aromatu rumowego
szczypta cynamonu
rodzynki
A teraz standard: najpierw jaja z cukrem ubijam, aż przestaje chrzęścić. Dodaję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Natychmiast wlewam rozpuszczone i przestudzone masło. Jest gęsto... dodaję trochę mleka... . A potem wsypuję tę przyprawę do grzańca, szczyptę cynamonu, wlewam aromat, wsypuję rodzynki (małą paczkę całą - "przesiewam" je przez palce, żeby nie były posklejane).
Ciasto wylewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekę około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
Miał być pseudo-piernik... zapomniałam o kawie lub kakao... . A miodu nie miałam... stąd ten "pseudo"... . A wyszedł... no właśnie takie ciasto-grzańcowe. Nie zdążyłam zrobić zdjęć... .
Bardzo mnie ciekawi efekt samkowy
OdpowiedzUsuńChce sprawdzic wlasnorecznie :) dodawac kakao czy lepsze bedzie bez ?
Efekt smakowy jest... pozytywny :-) Spróbuj. Bez kakao.
UsuńA tu mój przepis na typowy smak piernikowy:
http://kokocountry.blogspot.com/2010/03/piernik-po-mojemu.html
Pozdrawiam :-)
...spróbuję:)
OdpowiedzUsuńSerdeczności:)
Spróbuj, Meg. :-) Zrobiłam chyba Kamisowi reklamę... . Ale uważam, że przyprawy mają najlepsze. Buziaki :-)
Usuń